Commons

From Habitat: Giardino

Questa pagina elenca i “commons”, ovvero praticità e buoni usi per (con)vivere al meglio Habitat e Cà de Monti. E’ fondamentale per noi quanto per voi seguire e impegnarsi ad adottare queste proposte, per il buon vivere collettivo e comunitario.

Per favore leggi tutto <3

Ci troviamo in una zona rurale e di montagna (700 s.l.m.), in cima ad una valle minore interna, lasciata per tanti anni a se stessa. Le criticità sono una moltitudine ma il desiderio di abitare (a) Cà de Monti è vivo ed implica una serie di sfide che dobbiamo adottare.

Contro l’abbandono e lo spopolamento!

Convivialità e spontaneità fanno da contorno perenne, soprattutto durante i pasti: ma ci arriveremo più tardi.

Informazioni generali per capire meglio questo documento:

  • Cà de Monti è un borgo perchè composta da più edifici: quello più in alto, dove tendenzialmente la maggioranza dei posti letto sono allocati e quella più in basso, dove è situata la cucina industriale e le sale per il ristoro.
  • Come dovrebbe essere in qualsiasi dove, la vita vuole e deve essere all’insegna della sostenibilità, in quante più declinazioni possibili.

Prima di arrivare

Come arrivare?

Cà de Monti si trova sopra il paese di Tredozio.

NON ci sono bus serali. Nei giorni feriali l'ultima corsa è alle 18:45, nei festivi alle 16:30. Ti invitiamo quindi a organizzare il tuo viaggio tenendo a mente gli orari per farti trovare a Tredozio, dove ti verremmo a prendere.

In casi molto specifici e se non ci fossero altre soluzioni disponibili, qualcuno può venire a raccogliervi a Faenza. In questo caso, considera un gettone per il carburante. (si tratta di 45 minuti a scendere e altrettanti per risalire)

Cosa portare

  • Scarponcini e scarpe comode per tutti i sentieri che incrociano Cà de Monti
  • Ciabatte per la casa, in modo da evitare utilizzo delle scarpe dentro.
  • Magliette termiche e in generale vestiti pesanti. Pensati a cipolla. Alle temperature piace cambiare, anche d'estate
  • Un po di contante fa sempre comodo, anche per il cibo.
  • Macchinae fotograficae(!!), videocamerae: costruiamo un archivio vivente.

Spese

Nel contributo che darai è compreso anche il cibo "quotidiano" - ci impegniamo ad avere sempre in casa frutta e verdura (dall'orto e non), pane (sfornato a Cà de Monti, con il lievito mamma), pasta, riso e cereali, uova delle nostre parti, formaggio, legumi, miele (dei vicini di casa del Gradicciolo), yogurt (e altri latticini anche dai vicini di casa di Pian di Stantino), latte vegetale, olio evo e non, burro, farine, varie conserve (fatte qua e al di là).


Prediligiamo un'alimentazione vegetariana. Consigliamo ed esortiamo di acquistare prodotti sfusi, verdure stagionali e di non immaginare la carne come un alimento di routine.

L’autoproduzione è fantastica, quindi esortiamo anche di sperimentare in cucina facendo pasta e torte e dolciumi.

Evitiamo prodotti industriali confezionati e tutto ciò che è generalmente monouso, fonte di pochissima genuinità e immensità di plastica.

Frutta e verdura dal supermercato non è il top. Verdura di stagione: moralmente obbligatoria Ortaggi oltreoceano come avocadi e banane: veramente poco rispettate

A Tredozio c’è il mercato il martedì e il venerdì. A Modigliana il mercoledì e il sabato.

Aziende Agricole vicine e amiche:

  • Pian di Stantino, (quasi) vicini di casa. Produzione di vino e di latticini (hanno le mucche belle).
  • Gradicciolo, (quasi) vicini di casa. Apicoltura, quindi miele proponi e cose del genere.
  • Cà Gianna, vino, Tredozio
  • Da Orrù, pecorino, Tredozio

[...]

Supermercati più vicino: Conad di Modigliana, Conad di Rocca S. Casciano, Faenza.

Durante la permanenza

Tredozio

A Tredozio c'è un un Bancomat, un ufficio postale, un alimentari, due bar, due ristoranti, l'edicola, Anna la fruttivendola, il macellaio. Sali e Tabacchi: Tabaccheria in Piazza 25 Aprile o Bar Penna.


Acqua

L’acqua è un bene universale, lo sappiamo. In questa zona appenninica qualche volta la siccità bussa alle porte, quindi è bene ricordarsi di non indugiare mai con l’acqua, soprattutto durante la doccia.

Il Verde intorno

Tutto ciò che è intorno a Cà de Monti fa parte di un bene comune. Il giardino, l'orto, i sentieri, il castagneto. Puoi aiutarci a prendercene cura.

Per esempio dando da bere alle amiche piante, se le vedi affaticate. Di solito si fa la mattina presto e a volte la sera (mai sotto il sole diretto)

L’acqua che è utilizziamo è quella piovana, che viene raccolta nel pozzo.

Spostarsi in loco

Senza una tua automobile, immagina che gli spostamenti saranno ridotti. Potrai approfittare di passaggi volanti come anche pensare di raggiungere Tredozio a piedi (circa 40 minuti in discesa), ma sicuramente ti troverai a spendere tanto tempo a Cà de Monti.

Economia Domestica

Contributo per essenzialità

Saponi, detergenti e detersivi (ci stiamo totalizzando pian piano per avere solo prodotti ecosostenibili e organici), carta igienica e vari prodotti necessari saranno gestiti da noi.

Lenzuola e asciugamani

Se non ti porti le tue lenzuola/asciugamani, chiediamo un contributo di 5€ come fosse un noleggio. Poi, gestirai tu i lavaggi. Quando andrai via sarà compito nostro ovviamente. È molto apprezzato se metti sul pavimento quello che è da lavare quando andrai via.

Luci ed elettricità

Le bollette son sempre più salate e per questo è dovere condiviso di spegnere le luci nelle stanze non utilizzate, e in generale starci attenti! L'unica eccezione e' per il server: se lo trovi spento, faccelo sapere :)


Tieniti stretto i caricatori del telefono e non staccarli da in giro per la casa :->


Le luci della cucina professionale hanno un quadro a parte: noterai una freccia che indica l'interruttore giusto. Non toccare gli altri!

Bicchieri e tazze

Battezza un bicchiere e mettici il tuo nome sopra. Così lo conserverai anche per tutta la giornata.

Raccolta differenziata

Un dovere ed una responsabilità

  1. Organico -> nel compost! (nei pressi dell'orto)
  2. Plastica + lattine
  3. Carta
  4. Vetro

  • Per tutto ciò che non si può dividere (mozziconi, assorbenti) -> Indifferenziato

NON GETTARE per nessuna ragione gli assorbenti nello scarico, potrebbe bloccarsi tutto.

Nella cucinina (edificio alto) i bidoni si trovano sotto al lavabo. Nella cucina professionale (edificio sotto) si trovano all'esterno, dove si va a smistare anche tutto.

Caffè

E' bello fare il caffè e lasciarne un po' per chi viene dopo. Perchè bello trovarlo quando ti svegli :-) Se ne beve tanto, ma se hai particolari esigenze considera di portarne un po' del tuo.

Carta Igienica

Se finisse nel tuo bagno, puoi trovarla nella casa di sotto. La troverai in un mobiletto, vicino ai due bagni.

Pulizia

  • Prenditi cura degli spazi condivisi, lasciando pulito una volta concluse le attività.
  • Utilizziamo una tabella (che trovi in cucina) con la divisione delle principali mansioni quotidiane: cucinare, preparare, pulire. Di solito chi non cucina pulisce, chi non pulisce cucina... ma tutti mangiano
  • Lasciamo la cucina sempre pulita, pronta per il pasto seguente.
  • Puoi trovare l’aspirapolvere è nel salotto della casa in alto, mentre per i detergenti chiedi a noi.

Gestione cucina/e

Riguardo i pasti: tendenzialmente la colazione è autogestita e personale, i pasti sono tendenzialmente condivisi. Ma non è assolutamente obbligatorio.

Generalmente la cucina nell’edificio in alto è per la colazione, quella industriale in basso per cucinare gli altri pasti.

Gestione dispensa

Ci sono due frigoriferi, uno per cucina.

Se serve qualcosa che ha qualcun altro, bisogna sempre chiedere il permesso prima. Riguardo alla dispensa secca, ci sono diversi spazi nel retro della cucina grossa. Consigliamo di prendere un box di cartone o qualcosa del genere e farsi il proprio scompartimento.

C’è il frigorifero industriale spento che funziona da dispensa.

Connettività

La rete mobile, eccetto per Tim e Coop Voce, non prende. Abbiamo il Wifi.


Zecche!

Nei periodi primaverili, pullulano le zecche. Se ti si attacca chiedici la pinzetta (nel caso non l'avessi) e in caso, chiedici aiuto.

Quando si toglie la zecca bisogna bruciarla con l’accendino (violento ma veramente necessario). Dopo aver utilizzato la pinzetta è da sterilizzare bollendola in acqua.

Al ritorno dalle passeggiate è buona prassi controllarsi ovunque.

Alle fine della permanenza

Pagamenti

Prima di arrivare da noi, è necessario iscriversi all’associazione tramite il form: https://forms.gle/DbixvS9p8PRKm4mG8

Per la permanenza puoi pagare tramite contanti, PayPal o addirittura con il pos.

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